Zitronensirup selber machen

When life gives you lemons...kannst du daraus super leckeren Zitronensirup selber machen! Mit dem Sirup kannst du dir nicht nur eine eisgekühlte Zitronenlimonade zubereiten, sondern auch dein Immunsystem mit einer heißen Zitrone boosten.

Zitronensirup selber machen

Schritt 1Zitronen schälen

Zitronen warm abwaschen, mit einem Sparschäler anschließend schälen.

Tipp: Achte darauf nur das Gelbe der Schale zu verwenden, das Weiße enthält nämlich viele Bitterstoffe.

Schritt 2Zitronensaft auspressen

Nun die Zitronen halbieren und den Saft durch ein Sieb in einen Topf pressen.

Schritt 3Alles aufkochen

Wasser, Zucker und die abgeschälte Schale dazugeben. Alles einmal aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Schritt 4Zitronensirup abfüllen

Zitronensirup nun in ausgekochte, sterilisierte Glasfaschen abfüllen. Auskühlen lassen und verschließen.