Spaghetti Carbonara gibt's nur mit reichlich Speck und Ei? Wir überzeugen dich vom Gegenteil und präsentieren dir hier unsere vegane Spaghetti Carbonara mit Räuchertofu.
Räuchertofu in feine Würfel schneiden. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und Räuchertofu darin anbraten.
Die Cashewsahne hinzugeben und mit der Hälfte der Hefeflocken würzen. Die Sauce auf kleiner Stufe köcheln lassen.
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti darin für 6-8 Minuten bissfest kochen.
Spaghetti zur Sauce geben und alles gut miteinander vermengen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Vegane Spaghetti Carbonara mit gerösteten Cashewkernen, Petersilie und Hefeflocken servieren.