Vegane Buttercreme: einfache und gelingsichere Tortencreme

Suchst du noch das perfekte Topping für deine vegane Torte oder Cupcakes? Dann ist unsere vegane Buttercreme genau das Richtige für dich. Ganz ohne tierische Produkte versüßt sie deine veganen Backkreationen.

Vegane Buttercreme zubereiten

Schritt 1

In einem Topf den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten, dabei die angegebene 500ml Milch durch 400ml Haferdrink ersetzen.

Tipp: Du magst es fruchtig? Dann kannst du den Haferdrink auch mit deinem Lieblings-Fruchtsaft ersetzen.

Schritt 2

Den warmen Pudding auf Frischhaltefolie streichen und gut einwickeln, damit er keine Haut bilden kann. Den Pudding so auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Schritt 3

Währenddessen die Margarine aufschlagen bis sie erkennbar voluminöser und heller wird.

Schritt 4

Nun den abgekühlten Pudding löffelweise zur veganen Buttercreme. Puderzucker einstreuen und alles gut aufschlagen.

Tipp: Die vegane Buttercreme eignet sich perfekt als Füllung oder Topping für eine Torte mit 26 cm Durchmesser. Möchtest du sie füllen und einstreichen, musst du die doppelte Menge zubereiten. Alternativ kannst du die Creme als Topping für vegane Schoko-Muffins nutzen.