Wer kennt es noch? Tote Oma nach DDR-Art ist ein echter Wurstklassiker aus alten Zeiten. Mit unserem Rezept holst du dir eine große Portion Nostalgie auf den Teller.
Zuerst die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Außerdem den Speck in feine Würfel schneiden.
Nun den Speck im Topf leicht auslassen. Die Zwiebelwürfel dazugeben und für ca. 3 Minuten mit dünsten. Anschließend mit Brühe aufgießen.
Blutwurst und Tiegelwurst pellen und würfeln. Dann mit in den Topf geben und unter Rühren köcheln lassen, bis eine breiige Konsistenz entsteht.
Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian würzen und für weitere 5 Minuten ziehen lassen.
Zum Schluss erneut abschmecken und mit Beilagen der Wahl servieren.