Tote Oma essen – Rezept für das DDR Gericht

Tote Oma Gericht zubereiten

1. Schritt 1Wurst & Speck fein würfeln

   • 2 Zwiebeln
   • 100 g fetter Speck

   Zuerst die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Außerdem den Speck in feine Würfel schneiden.

   

2. Schritt 2

   • 150 ml Gemüsebrühe

   Nun den Speck im Topf leicht auslassen. Die Zwiebelwürfel dazugeben und für ca. 3 Minuten mit dünsten. Anschließend mit Brühe aufgießen.

   

   

3. Schritt 3

   • 500 g Blutwurst
   • 200 g Tiegelwurst

   Blutwurst und Tiegelwurst pellen und würfeln. Dann mit in den Topf geben und unter Rühren köcheln lassen, bis eine breiige Konsistenz entsteht.

   

4. Schritt 4

   • Salz & Pfeffer
   • 1 TL Majoran, getrocknet
   • 1 TL Thymian

   Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian würzen und für weitere 5 Minuten ziehen lassen.

   

5. Schritt 5

   Zum Schluss erneut abschmecken und mit Beilagen der Wahl servieren.