Zutaten:
Suppenfans aufgepasst: Jetzt wird´s würzig! Unsere leckere Tomatensuppe mit Kichererbsen und einem Klecks Joghurt schmeckt nicht nur super würzig sondern ist auch noch blitzschnell gemacht.
Tomatensuppe mit Kichererbsen kochen
Schritt 1
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
Topf mit wenig Öl erhitzen und die Gemüsewürfel goldbraun anbraten. Paprikapulver, Kreuzkümmel und Garam Masala kurz mit anschwitzen. Kichererbsen abtropfen und die Hälfte beiseite stellen.
Schritt 3
Anschließend die andere Hälfte der Kichererbsen und die Dosentomaten dazugeben.
Schritt 4
Mit Brühe auffüllen, aufkochen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Schritt 5
Zitrone halbieren, den Saft dazupressen und alles pürieren. Anschließend die restlichen Kichererbsen hinzugeben und alles für weitere 10 Minuten einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schritt 6
Joghurt in eine Schüssel geben. Minze und Korianderblätter fein schneiden und mit in den Joghurt geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und als Topping auf die Tomatensuppe geben.
