Strammer Max nach DDR-Rezept

Mit einer guten Brotzeit stärkst du dich ideal für den Tag. Strammer Max nach bewährtem DDR-Rezept kombiniert dafür knuspriges Brot, deftigen Schinken und perfekt gebratenes Spiegelei. Hast du auch schon Appetit?

Strammer Max nach DDR-Rezept zubereiten

Schritt 1

Brotscheiben mit Butter bestreichen und von beiden Seiten kurz in der Pfanne anrösten.

Schritt 2

Die Brotscheiben aus der Pfanne nehmen und mit Schinken belegen.

Schritt 3

Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden und fächerartig über den Schinken verteilen.

Schritt 4

Die restliche Butter in der Pfanne zerlassen und die Eier darin braten, salzen und pfeffern, anschließend auf die Brotscheiben verteilen und mit Paprikapulver bestreuen.

Schritt 5

Die Brotscheiben auf Teller anrichten. Die Kräuter fein hacken und darüber geben.