Sour Cream

Name: Sour Cream | Rezept - eat.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: deutsch
Ingredients: 1 Schalotten; 1 Knoblauchzehen; 100 g Schmand; 250 g Magerquark; 2 EL Weißweinessig; 1 TL Zucker; 0.5 Bund Dill; 0.5 Bund Schnittlauch; Salz & Pfeffer

Was darf zu einer Portion knuspriger Ofenkartoffeln definitiv nicht fehlen? Ein frischer Dip wie Sour Cream! Am besten mit frisch gehackten Kräutern aus dem eigenen Garten - das ist Musik in unseren Ohren. Hier hast du unser Sour Cream-Rezept für deinen nächsten Schlemmerabend:

Sour Cream zubereiten

Schritt 1

Als Erstes Schalotte und Knoblauch schälen, Schalotte fein würfeln, den Knoblauch pressen und alles in eine Schüssel füllen.
Schritt 2

Anschließend Schmand und Magerquark mit in die Schüssel geben.
Schritt 3

Danach Essig und Zucker dazugeben und alles miteinander verrühren.

Tipp: Ein Spritzer Zitrone kann deiner Sour Cream noch das gewisse Etwas verleihen.
Schritt 4

Zum Schluss die frischen Kräuter hacken und unterheben. Das Ganze mit Pfeffer und Salz abschmecken und vor dem Servieren 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipp: Würze zunächst nicht zu stark und lass die Creme lieber erst einmal durchziehen. Im Anschluss kannst du immer noch einmal nachwürzen.

Gesamtzeit: 30 Min.

Arbeitszeit: 10 Min.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 223 kcal

Proteine: 20 g

Fette: 11 g

Kohlenhydrate: 11 g

Sour Cream

Zutaten:

Sour Cream zubereiten

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 4