Was darf zu einer Portion knuspriger Ofenkartoffeln definitiv nicht fehlen? Ein frischer Dip wie Sour Cream! Am besten mit frisch gehackten Kräutern aus dem eigenen Garten - das ist Musik in unseren Ohren. Hier hast du unser Sour Cream-Rezept für deinen nächsten Schlemmerabend:
Als Erstes Schalotte und Knoblauch schälen, Schalotte fein würfeln, den Knoblauch pressen und alles in eine Schüssel füllen.
Anschließend Schmand und Magerquark mit in die Schüssel geben.
Danach Essig und Zucker dazugeben und alles miteinander verrühren.
Zum Schluss die frischen Kräuter hacken und unterheben. Das Ganze mit Pfeffer und Salz abschmecken und vor dem Servieren 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.