Zutaten:
Du liebst eine frische Soljanka, aber irgendwie ist die dir heute zu langweilig? Dann haben wir hier das richtige Rezept für dich: Mit unserem Soljanka-Baguette erlebst du eine himmlische Neu-Interpretation der klassischen Suppe. Mit knackig frischem Baguette und dem von klassischer Soljanka inspirierten Belag, zauberst du dir ein revolutionäres Geschmackserlebnis.
Soljanka-Baguette zubereiten
Schritt 1
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Tomatenmark
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden, den Knoblauch durch die Presse geben und mit dem Tomatenmark vermischen.
Schritt 2
- 2 Tomaten
- ½ Paprika
- 50 g Gewürzgurken
Die Tomaten, die Paprika und die Gewürzgurken in 1 cm Würfel schneiden.
Schritt 3
- 50 g Salami
- Frischer Basilikum
- 50 g Parmaschinken
Die Salami, Schinken in Streifen schneiden und das Basilikum grob hacken.
Schritt 4
- 1 Ciabatta
- 2 EL Olivenöl
Das Ciabatta aufschneiden und in einer Pfanne mit dem Olivenöl für ca. 2 Minuten von jeder Seite anrösten.
Schritt 5
- Salz & Pfeffer
Nun das Tomatenmark auf dem Ciabatta verstreichen. Mit den Gemüsewürfeln und Zwiebeln belegen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
- Zitronenabrieb
Die Salamistreifen, das gehackte Basilikum und den Zitronenabrieb darüber verteilen und genießen!
