Soljanka-Baguette: Soljanka neu definiert

Du liebst eine frische Soljanka, aber irgendwie ist die dir heute zu langweilig? Dann haben wir hier das richtige Rezept für dich: Mit Christophers Soljanka-Baguette erlebst du eine himmlische Neu-Interpretation der klassischen Suppe. Mit knackig frischem Baguette und dem von klassischer Soljanka inspirierten Belag, zauberst du dir ein revolutionäres Geschmackserlebnis.

Soljanka-Baguette zubereiten

Schritt 1

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden, den Knoblauch durch die Presse geben und mit dem Tomatenmark vermischen.

Schritt 2

Die Tomaten, die Paprika und die Gewürzgurken in 1 cm Würfel schneiden.

Schritt 3

Die Salami in Streifen schneiden und das Basilikum grob hacken.

Schritt 4

Das Ciabatta aufschneiden und in einer Pfanne mit dem Olivenöl für ca. 2 Minuten von jeder Seite anrösten.

Schritt 5

Nun das Tomatenmark auf dem Ciabatta verstreichen. Mit den Gemüsewürfeln und Zwiebeln belegen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 6

Die Salamistreifen, das gehackte Basilikum und den Zitronenabrieb darüber verteilen und genießen!