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Zutaten:
4 Protionen
Diese cremige Senfsoße aus dem Thermomix® ist schnell zubereitet, aromatisch und vielseitig. Sie passt perfekt zu Salzkartoffeln und Eiern, aber auch zu Fisch oder Gemüse. Kreiere mit der Soße einfache, köstliche Gericht, die Kindheitserinnerungen wecken.
Senfsoße aus dem Thermomix® zubereiten
Schritt 1Butter schmelzen
- 50 g Butter
Butter in den Mixtopf geben und für 2 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 schmelzen.
Schritt 2Mehl anschwitzen
- 50 g Mehl
Mehl dazugeben und für 2 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 eine Mehlschwitze herstellen.
Schritt 3Soße verrühren
- 300 ml Gemüsebrühe
- 300 ml Milch
- 150 g Senf, mittelscharf
- Prise Zucker
Gemüsebrühe, Milch, Senf und eine Prise Zucker dazugeben und für 3 Minuten bei 90 °C auf Stufe 3 verrühren lassen.
Schritt 4Senfsoße würzen
- Salz & Pfeffer
Abschließend die Senfsoße aus dem Thermomix® mit Salz und Pfeffer würzen.
Gesamtzeit:
12 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Garzeit:
7 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
221 kcal
Proteine:
6,4 g
Fette:
15 g
Kohlenhydrate:
15 g