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Zutaten:
4 Portionen
Unser schneller Paprika-Mais-Salat ist ein echtes Allround-Talent. Super easy zubereitet eignet er sich sowohl als knackiger Beilagensalat als auch als schneller Feierabendsnack.
Schnellen Paprika-Mais-Salat zubereiten
Schritt 1
- 460 g Mais aus der Dose
Mais durch ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Anschließend in eine Schüssel geben.
Schritt 2
- 2 Spitzpaprika
Paprika waschen und Kerngehäuse entfernen. Anschließend in feine Würfel schneiden.
Schritt 3
- ½ Bund Blattpetersilie
- 2 Frühlingszwiebeln
Petersilie waschen und trocken schütteln. Nun die Blätter abtupfen und fein hacken. Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Die geschnittenen Zutaten mit in die Schüssel geben.
Schritt 4
- 2 EL Weißweinessig
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Essig und Öl dazugeben. Alles gut vermengen und den Paprika-Mais-Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gesamtzeit:
15 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
145 kcal
Proteine:
4,3 g
Fette:
6,5 g
Kohlenhydrate:
17 g