Wir erinnern uns an unsere Kindheit, die Nase läuft, der Hals kratzt und wir wollen uns nur noch im Bett verkriechen. Da kommt Mama mit einer leckeren Hühnersuppe aus der Küche und die Welt sieht schon viel besser aus. Um schnell wieder gesund zu werden, muss Mama nicht erst vorbei kommen, denn mit unserem Rezept kannst du dir eine schnelle Hühnersuppe selber kochen!
Das Hähnchenfleisch abtupfen, von Sehnen befreien und mit der Hälfte der Brühe und 1 TL Salz ca. 12 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Das Suppengrün bis auf die Petersilie putzen, schälen und klein würfeln.
Dann das Huhn aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.
Nun die restliche Brühe dazugießen, das Suppengrün und die Nudeln in den Topf geben und das Ganze 10 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit das Huhn klein schneiden und nach den 10 Minuten Kochzeit wieder mit in den Topf geben.
Die schnelle Hühnersuppe noch 5 Minuten ziehen lassen und in der Zeit die Petersilie hacken und dazugeben. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig.