Zutaten:
Unsere schnelle Garnelenpfanne mit Gemüse ist die perfekte Sommerküche - bunt, frisch, leicht und lecker! Wir zeigen dir das Rezept für diesen mediterranen Genuss.
Schnelle Garnelenpfanne mit Gemüse zubereiten
Schritt 1
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Zwiebel
Zuerst Knoblauch und Zwiebeln schälen. Knoblauch in dünne Scheiben und die Zwiebeln in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
- 200 g Zucchini
- 1 Paprika
Anschließend Zucchini in Würfel und die Paprika in Streifen schneiden.
Schritt 3
- 2 EL Olivenöl
- 250 g geschälte Garnelen
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin anbraten.
Tipp: Vor dem Braten solltest du die Garnelen entdarmen, falls auf der Verpackung kein Vermerk zu finden ist.
Schritt 4
Dann das geschnittene Gemüse dazugeben und anbraten.
Schritt 5
- 100 g Kirschtomaten
- 80 g TK-Edamame, aufgetaut
- 1 TL Kräuter der Provence
Tomaten halbieren und dazugeben. Anschließend die Edamame und Kräuter der Provence in die Pfanne geben.
Schritt 6
- Salz & Pfeffer
- ½ Bio-Zitrone
Alles kurz anbraten. Zum Schluss die Garnelenpfanne mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
