Zutaten:
Mit dem Thermomix® machst du dir das Leben leichter 😄 Und mit unserem Rezept kannst du eine wunderbar sämige, rote Linsensuppe aus dem Thermomix® nachmachen & genießen!
Rote Linsensuppe im Thermomix® zubereiten
Schritt 1
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Ingwer
- 2 EL Olivenöl
Zuerst Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen. Dann halbieren und in den Mixtopf geben, für 10 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und 2 EL Olivenöl dazugeben.
Schritt 2
- 1 Chilischote
- 1 Paprika
- 1 Karotte
Deckel wieder auflegen und für 3 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 dünsten. In der Zwischenzeit die Chili und Paprika abwaschen und entkernen. Karotte schälen und das ganze Gemüse in grobe Stücke schneiden.
Schritt 3
Chili, Paprika und die Karottenstücke mit in den Mixtopf geben und ebenfalls für 10 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
Schritt 4
- 200 g rote Linsen
- 1000 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Salz
Nun die roten Linsen, Gemüsebrühe und Salz dazugeben. Für 15 Minuten bei 100°C Linkslauf köcheln lassen.
Schritt 5
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Prise Kreuzkümmel
- Prise Currypulver
Nun Paprikapulver, Kreuzkümmel und das Currypulver dazugeben. Dann die Linsensuppe für weitere 15 Minuten fertig köcheln lassen.
Schritt 6
Die fertige Linsensuppe noch einmal für 10 Sekunden auf Stufe 4 verrühren, abschmecken und servieren.
