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Rosenkohl kochen

Zutaten:

2 Portionen

Rosenkohl kochen: Das einfache Rezept

Winterzeit ist Kohlzeit. Dazu zählt natürlich auch unser Liebling Rosenkohl. Die kleinen Röschen schmecken nicht nur gemeinsam mit Kartoffeln in einem Rosenkohlauflauf, sondern auch solo als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Dafür findest du in unserem einfachen Rezept für Rosenkohl kochen alles, was du wissen musst.

Rosenkohl nach einfachem Rezept kochen

  1. Schritt 1

    Zu Beginn den Rosenkohl gründlich putzen. Dafür den Strunk abschneiden, kreuzweise einschneiden und die äußeren, welken Blätter entfernen.

    Rosenkohl putzen

  2. Schritt 2

    Salzwasser zum Kochen bringen und den Rosenkohl ca. 8 Minuten weichkochen.

    Rosenkohl blanchieren

  3. Schritt 3

    Anschließend kurz in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen.

    gekochten Rosenkohl in Eiswasser abschrecken

  4. Schritt 4

    Butter in einer Pfanne schmelzen und den Rosenkohl kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und servieren.

    gekochten Rosenkohl anbraten
Gesamtzeit: 25min
Zubereitung: 10min
Garzeit: 15min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 210kcal
Proteine: 8g
Fette: 17g
Kohlenhydrate: 6g