Zutaten:
Rosenkohl Kartoffel Pfanne
Diese Rosenkohl Kartoffel Pfanne mit knusprigen Schinkenwürfeln ist ein echtes Wohlfühlgericht für kalte Tage. Zarter Rosenkohl trifft auf goldbraun gebratene Kartoffeln und wird mit klassischen Gewürzen herzhaft abgeschmeckt. Einfach, sättigend und perfekt für eine schnelle, pflanzliche Küche.
Rosenkohl Kartoffel Pfanne zubereiten
Schritt 1
Garzeit:10 min
Rosenkohl putzen und frisch anschneiden. Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Anschließend Salzwasser aufkochen und ca. 10 Minuten vorkochen.
Schritt 2
Währenddessen Zwiebel schälen und Würfel schneiden.
Schritt 3
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel darin auslassen.
Schritt 4
Garzeit:5 min
Rosenkohl und Kartoffeln mit einer Schaumkelle aus dem Kochwasser nehmen und mit in die Pfanne geben. Für ca. 5 Minuten goldbraun anbraten.
Schritt 5
Nun die Zwiebelwürfel dazugeben und mitbraten. Die Rosenkohl Kartoffel Pfanne mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und nach Belieben mit gemahlenem Kümmel würzen und abschmecken.
