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Zutaten:
2 Portionen
Wenn wir Rhabarber kochen, verwenden wir Wasser, Zucker und Zitronensaft und machen daraus ein leckeres Kompott! Pur oder zusammen mit Grießbrei, Eis oder Pudding versüßt es uns den Frühling und kann ganz einfach selbstgemacht werden.
Rhabarber kochen
Schritt 1
- 500 g Rhabarber
Den Rhabarber gut waschen, die Enden abschneiden und mit dem Messer die Schale abziehen. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
- 100 ml Wasser
- 50 g Zucker
Dann Wasser und Zucker im Topf erhitzen und 3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Jetzt den Rhabarber dazugeben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 4
- ½ Zitrone (Saft)
Zum Schluss den Saft der Zitrone zugeben, den Topf vom Herd nehmen und einige Minuten abgedeckt ziehen lassen.
Gesamtzeit:
15 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Garzeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
139 kcal
Proteine:
1,6 g
Fette:
0,3 g
Kohlenhydrate:
29 g