Zutaten:
Reissalat mit Thunfisch passt zu fast jeder Gelegenheit. Egal ob Beilage, Mittagessen auf Arbeit oder Salat auf dem Party-Buffet. Dieser schnelle Reissalat mit saftigem Thunfisch und frischem Gemüse macht einfach immer eine gute Figur.
Reissalat mit Thunfisch und Ei zubereiten
Schritt 1Reis und Eier kochen
Zu Beginn den Reis nach Packungsanleitung ca. 15 Minuten in Salzwasser kochen. Währenddessen die Eier ca. 8 Minuten kochen, kalt abschrecken und schälen.
Schritt 2Paprika und Gurke schneiden
Nun Paprika und Gurke waschen, halbieren, Paprika entkernen und beides in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Schritt 3Zwiebel in Streifen schneiden
Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Anschließend Mais und Thunfisch jeweils durch ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 4Reissalat marinieren
Anschließend alle Zutaten ohne die Eier in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer, Öl und Balsamico würzen. Den Reissalat und gut vermengen und 5 Minuten ziehen lassen.
Schritt 5Reissalat mit Thunfisch und Ei garnieren
Währenddessen die Eier vierteln und den Kerbel fein hacken. Den Reissalat mit Thunfisch wie gewünscht anrichten und mit Ei und Kerbel garnieren.
