Zutaten:
Unser Räubertopf ist das perfekte Rezept, um auf einer Party viele Mäuler satt und glücklich zu machen. Der deftige Eintopf schmeckt groß & klein und ist dabei super easy zuzubereiten und nach Lust und Laune abzuwandeln.
Räubertopf mit Hackfleisch zubereiten
Schritt 1
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
Zu Beginn Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 2 gelbe Paprika
- 100 g Gewürzgurken
Anschließend Kartoffeln schälen, Paprika waschen und den Strunk entfernen. Beides mit den sauren Gurken in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 500 g Hackfleisch vom Rind
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Cayennepfeffer
- Salz & Pfeffer
Nun Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten. Dabei mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer sowie Cayennepfeffer würzen.
Schritt 4
Das geschnittene Gemüse dazugeben und ebenfalls anbraten.
Schritt 5
- 4 EL Tomatenmark
Nun das Tomatenmark unterrühren und kurz anschwitzen.
Schritt 6
- 800 ml Rinderbrühe
- Salz & Pfeffer
Garzeit:20 Min.Anschließend mit Rinderbrühe auffüllen, aufkochen und für 15 bis 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
