Zutaten:
Unsere Paprika-Sahne-Hähnchenpfanne aus dem Backofen schmeckt der ganzen Familie. 👨👩👧👦 Die cremige, würzige Soße ist perfekt für leckere Beilagen wie Reis, Nudeln und Co.!
Paprika-Sahne-Hähnchenpfanne aus dem Backofen zubereiten
Schritt 1
- 600 g Hähnchenbrustfilets
Zuerst das Hähnchenbrustfilet mit Küchenpapier trocken tupfen. Dann längs halbieren und in eine Auflaufform legen.
Schritt 2
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 3
- 500 g Spitzpaprika
Dann Spitzpaprika waschen, Strunk und Kerngehäuse entfernen. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden und über dem Hähnchen verteilen.
Schritt 4
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
Zwiebeln und Knoblauch schälen und beides in feine Würfel schneiden.
Schritt 5
- 1 EL Sonnenblumenöl
Öl in einem Topf erhitzen. Dann die Knoblauch- und Zwiebelwürfel darin farblos anbraten.
Schritt 6
- 2 EL Paprikamark
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- ½ Zitrone (Saft)
Nun die Hitze reduzieren. Paprikamark und Paprikapulver dazugeben und kurz mit anschwitzen. Danach den Saft der Zitrone dazu pressen.
Schritt 7
- 400 g Sahne
- 200 g Crème fraîche
- Salz & Pfeffer
Sahne und Crème fraîche dazugeben. Alles cremig einkochen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 8
Garzeit:50 Min.Zum Schluss die Sauce über das Hähnchen geben. Dann alles im Ofen für etwa 40 bis 50 Minuten garen.
