Zutaten:
Saftiger Nutella-Kuchen mit Haselnüssen und Kakao – schokoladig, einfach gebacken und perfekt für jeden Anlass! Wir zeigen Schritt für Schritt, wie du diesen schnellen Schokokuchen nachbacken kannst.
Nutella-Kuchen zubereiten
Schritt 1Kastenform einmehlen
Den Ofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Die Kastenform einfetten und mit einer Mischung aus Mehl und Backkakao bestäuben.
Tipp: Die Kakao-Mehl-Mischung sorgt dafür, dass deine Kuchenoberfläche nach dem Backen keine hellen Flecken hat. Alternativ kannst du die Kastenform auch mit Backpapier auslegen.
Schritt 2Eier aufschlagen
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz
Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Schneebesen des Rührgerätes sehr schaumig aufschlagen.
Schritt 3Öl hinzugeben
- 120 ml Sonnenblumenöl
Dann das Öl unterrühren.
Schritt 4Nutella hinzugeben
- 130 g Nutella
Die Nuss-Nougat-Creme einrühren mit dem Löffel.
Schritt 5Rührteig verrühren
- 200 g Mehl
- 30 g Backkakao
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- ½ Päckchen Backpulver
- 150 ml Milch
Nun Mehl, Backkakao und Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben und zusammen mit den gemahlenen Haselnüssen und der Milch zu einem gleichmäßigen Teig mit dem Handrührgerät verrühren.
Schritt 6Kastenform füllen
Backzeit:50 Min.Den Teig in die vorbereitete Backform geben und den Nutella Kuchen im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Schritt 7Nutella-Kuchen glasieren
- 60 g Nutella
Den Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit der Glasur bestreichen. Dafür die Nuss-Nougat-Creme in der Mikrowelle bei 400 Watt ca. 1 Minute erwärmen und auf der Kuchenoberfläche verteilen.
Tipp: Alternativ kannst du die Creme auch über dem Wasserbad erwärmen.
