Möhrenrohkostsalat-Rezept: DDR-Möhrensalat

Möhrenrohkostsalat zubereiten

1. Schritt 1

   • 300 g Karotten

   Zuerst die Möhren schälen und danach fein reiben.

   

   Tipp: Wer mag, kann sich auch noch einen Apfel dazureibe und so einen Möhrensalat mit Apfel zubereiten.

   

2. Schritt 2

   • 1 EL Zitronensaft
   • 1 EL Sultaninen
   • 2 EL Zucker
   • Salz

   Dann Zitronensaft, Sultaninen, Zucker und Salz dazugeben. Alles gut vermengen und für 5-10 Minuten durchziehen lassen.

   

   Tipp: Damit die Sultaninen noch etwas weicher werden, kannst du sie vorher ca. 10 Minuten in Wasser einweichen und danach ausdrücken.

3. Schritt 3

   • 1 TL Sonnenblumenöl

   Zum Schluss das Öl unterrühren und bei Bedarf noch einmal abschmecken.

   

   Hinweis: Durch die Zugabe von Öl lassen sich die fettlöslichen Vitamine viel besser aufnehmen.