Zutaten:
Mexikanische Burritos sind Fingerfood vom Feinsten: Dicke Weizentortillas werden mit einer deftigen Füllung aus Hackfleisch, Gemüse und knackigem Salat gefüllt. Wir zeigen dir, wie du den Klassiker zu Hause selber machen kannst!
Mexikanische Burritos zubereiten
Schritt 1
Zuerst Zwiebeln, Paprika und Tomaten in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
Danach Salatblätter in feine Streifen schneiden. Außerdem Mais und Kidneybohnen in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.
Schritt 4
Nun Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Mais und Kidneybohnen dazugeben.
Schritt 5
Tortillas nacheinander in einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten erwärmen.
Tipp: Alternativ kannst du die Tortillas auch in der Mikrowelle kurz aufwärmen. Theoretisch klappt das Rollen auch kalt - aber aufgewärmt geht es leichter 😊
Schritt 6
Anschließend füllen: Cheddar in die Mitte streuen. Die Hackfleischmasse in die Mitte geben und den Salat darüber verteilen.
Schritt 7
Zum Schluss die Seiten nach innen klappen und die Burritos straff zusammenrollen.
