Lemon Pasta

Lemon Pasta kochen

1. Schritt 1Spaghetti kochen

   Zunächst die Spaghetti nach Anleitung im Salzwasser al dente kochen.

   

2. Schritt 2Spargel und Knoblauch vorbereiten

   In der Zwischenzeit die holzigen Enden vom Spargel entfernen und den Spargel in Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

   

3. Schritt 3Knoblauch und Spargel in der Pfanne anbraten

   Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin leicht dünsten. Den Spargel dazugeben. Mit einer Kelle Nudelwasser ablöschen.

   

4. Schritt 4Zitronensaft dazupressen

   Die Zitrone heiß waschen und etwas Schale abreiben. Den Zitronensaft und den Abrieb dazugeben und 2 Minuten einreduzieren lassen.

   

5. Schritt 5Nudeln sowie Feta dazugeben

   Die Nudeln direkt aus dem Topf mit in die Pfanne geben, Feta einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

   

   

6. Schritt 6Petersilie hacken

   Zum Schluss die Petersilie hacken und die Pasta damit anrichten.