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Zutaten:
4 Portionen
Bist du auf der Suche nach einem leichten, sommerlichen Salat? Dann solltest du unseren Lauchsalat mit Ananas ausprobieren. Die leckere Kombi aus herb und fruchtig wird mit cremigem Skyr verfeinert.
Lauchsalat mit Ananas zubereiten
Schritt 1Lauch in Ringe schneiden
- 400 g Lauch
Zuerst die Enden vom Lauch abschneiden und den Lauch anschließend in dünne Ringe schneiden.
Schritt 2Lauch waschen
Danach die Lauchringe gründlich unter kaltem Wasser waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Schritt 3Ananas dazugeben
- 340 g Ananas aus der Dose
Anschließend die Ananas in ein Sieb geben, ebenfalls gut abtropfen lassen und zum Lauch geben.
Schritt 4Lauchsalat vermengen
- 300 g Skyr
- Salz und Pfeffer
Kühlzeit:20 Min.Zum Schluss den Skyr dazugeben, alles mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Den Lauchsalat anschließend für etwa 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Gesamtzeit:
34 Min.
Arbeitszeit:
14 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
136 kcal
Proteine:
11 g
Fette:
0,5 g
Kohlenhydrate:
24 g