Zutaten:
Wir haben in unserem Küchentopf wieder kräftig für dich gerührt! Heute auf dem Tisch: Eine leckere Lauchcremesuppe mit Hackfleisch und Schmelzkäse. Fix gekocht, intensiv im Geschmack und einfach lecker.
Lauchcremesuppe mit Hackfleisch und Schmelzkäse kochen
Schritt 1
- 100 g Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
Zuerst Zwiebeln und Knoblauch schälen und anschließend in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
- 2 Lauch (Stange)
Den Lauch in Ringe schneiden und anschließend gründlich waschen.
Der Lauch lässt sich am besten geschnitten in einer Schüssel waschen. Schritt 3
- Sonnenblumenöl zum Braten
- 600 g Hackfleisch (Rind)
Danach einen Topf mit Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch für 1-2 Minuten darin anbraten. Im Anschluss das Hackfleisch dazugeben und für weitere 3 Minuten anbraten.
Schritt 4
- 1000 ml Gemüsebrühe
Nun den Lauch dazugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
Schritt 5
- 400 g Schmelzkäse
- Speisestärke zum Abbinden
- Salz, Pfeffer & Muskat
Danach den Schmelzkäse hinzugeben und alles einmal aufkochen lassen. Die Lauchcremesuppe mit Hackfleisch zum Schluss noch mit in Wasser gelöster Stärke binden und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
