Zutaten:
Du isst am liebsten Lachs? Kombiniert mit Nudeln in einer cremigen Sahnesoße schmeckt der Fisch unwiderstehlich lecker. Das beste an dem Rezept ist, dass du es schnell und unkompliziert nachkochen kannst!
Lachs mit Nudeln in Sahnesoße zubereiten
Schritt 1Lachs schneiden
- 250 g Lachsfilet, ohne Haut & Gräten
Lachs mit einem Stück Küchenrolle abtupfen und auf Gräten kontrollieren. Anschließend in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2Gemüsebrühe dazugeben
- 1 TL gekörnte Gemüsebrühe
Gekörnte Gemüsebrühe dazugeben.
Schritt 3Knoblauch dazugeben
- 1 Knoblauchzehe
Knoblauch schälen, dazu pressen und alles gut vermischen.
Schritt 4Pasta kochen
- 180 g Tagliatelle
Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta darin al dente kochen.
Schritt 5Lachs anbraten
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 EL Tomatenmark
Eine Pfanne mit wenig Öl erhitzen und die Lachswürfel goldbraun anbraten. Tomatenmark dazugeben und kurz unterrühren.
Schritt 6Weißwein dazugeben
- 50 ml Weißwein
Mit Weißwein ablöschen.
Schritt 7Sahne dazugeben
- 200 g Sahne
Sahne dazu gießen und alles einmal aufkochen.
Schritt 8Pasta dazugeben
- Salz & Pfeffer
Pasta dazugeben und alles gut durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
