Lachs mit Nudeln in Sahnesoße

Du isst am liebsten Lachs? Kombiniert mit Nudeln in einer cremigen Sahnesoße schmeckt der Fisch unwiderstehlich lecker. Das beste an dem Rezept ist, dass du es schnell und unkompliziert nachkochen kannst!

Lachs mit Nudeln in Sahnesoße zubereiten

Schritt 1

Lachs mit Küchenkrepp abtupfen und auf Gräten kontrollieren. Anschließend in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Gekörnte Gemüsebrühe dazugeben.

Schritt 3

Knoblauch schälen, dazu pressen und alles gut vermischen.

Schritt 4

Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta darin al dente kochen.

Tipp: Schrecke die Nudeln nicht mit kaltem Wasser ab und öle sie auch nicht ein. Andernfalls können die Nudeln keine Soße aufnehmen und das Gericht wird nicht cremig.

Schritt 5

Eine Pfanne mit wenig Öl erhitzen und die Lachswürfel goldbraun anbraten. Tomatenmark dazugeben und kurz unterrühren.

Schritt 6

Mit Weißwein ablöschen.

Schritt 7

Sahne dazu gießen und alles einmal aufkochen.

Schritt 8

Pasta dazugeben und alles gut durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.