Lachs-Kartoffel-Auflauf

Lachs-Kartoffel-Auflauf zubereiten

1. Schritt 1

   Zuerst die Kartoffeln schälen, in mundgerechte Scheiben schneiden und für 3-4 Minuten im Salzwasser vorkochen. Anschließend gut abtropfen lassen.

   

   

2. Schritt 2

   Dann die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.

   

   

3. Schritt 3

   Als Nächstes die Butter in einer Pfanne auslassen und die Zwiebel darin 2 Minuten dünsten. Dann TK-Blattspinat, Frühlingszwiebeln und die Sahne dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

   

   

   Hinweis: Unseren Lachs-Kartoffel-Auflauf kannst du sowohl mit TK-Spinat, als auch mit frischem Baby- oder Blattspinat zubereiten.

4. Schritt 4

   Währenddessen die Milch mit der Stärke verrühren und nach den 5 Minuten mit in die Pfanne geben und gut verrühren. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 3 Minuten köcheln lassen.

   

   

5. Schritt 5

   Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit den Kartoffelscheiben in eine leicht eingefettete Auflaufform geben.

   

   

6. Schritt 6

   Die Spinat-Sahne-Soße unterrühren und das Ganze mit dem Käse bestreuen.

   

   

7. Schritt 7

   Den Lachs-Kartoffel-Auflauf für ca. 20 Minuten bei 200 °C Umluft im Ofen fertig backen.