Kürbisgemüse aus dem Ofen

Kürbisgemüse aus dem Ofen zubereiten

1. Schritt 1

   • 2 Zwiebeln
   • 500 g Butternutkürbis

   Für das Kürbisgemüse zuerst den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Währenddessen die Zwiebel schälen und vierteln. Außerdem den Kürbis schälen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.

   

   

   

   Tipp: Welcher Kürbis ist der richtige? Du kannst den Speisekürbis deiner Wahl verwenden. Butternut, Muskatkürbis oder Hokkaido-Kürbis - die Entscheidung liegt bei dir.

2. Schritt 2

   • 2 Karotten
   • 2 Pastinaken
   • 1 Süßkartoffel

   Karotten und Pastinaken ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden. Auch die Süßkartoffel schälen und würfeln.

   

   

   

   Tipp: Die Butternutschale muss nicht im Müll landen! Mach doch einfach mal würzige Butternutchips daraus.

3. Schritt 3

   • Salz & Pfeffer
   • 1 TL Rosmarin
   • 2 EL Olivenöl

   Das Gemüse in eine große Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin sowie Olivenöl würzen. Kräftig durchmengen, sodass die Marinade gleichmäßig verteilt wird.

   

4. Schritt 4

   Backzeit:20 Min.

   Das Kürbisgemüse nun auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und für ca. 20 Minuten in den Ofen schieben. Gegebenenfalls immer mal umrühren.