Kürbisauflauf mit Hackfleisch und Feta

Kürbisauflauf mit Hackfleisch und Feta kochen

1. Schritt 1Zwiebeln und Kürbis würfeln

   • 150 g Zwiebeln
   • 2 Knoblauchzehen
   • 700 g Hokkaidokürbis

   Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein schneiden. Kürbis halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Danach in mundgerechte Stücke schneiden.

   

   

2. Schritt 2Hackfleisch anbraten

   • 500 g Hackfleisch (gemischt)
   • 1 EL Tomatenmark
   • 500 g passierte Tomaten
   • 3 Thymianzweige
   • 1 EL Zucker
   • Salz & Pfeffer
   • Olivenöl zum Anbraten

   Öl in einem Topf erwärmen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Anschließend das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Kürbis, Tomatenmark, passierten Tomaten, Thymian und Zucker ebenfalls in den Topf geben. Alles einmal aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

   

   

3. Schritt 3Kürbisauflauf in die Form geben und backen

   • 200 g Feta

   Garzeit:40 Min.

   Dann in eine Auflaufform geben und den Feta darüber bröseln. Kürbisauflauf für 30 bis 40 Minuten im Ofen backen lassen.

   

   

   Tipp: Mit unseren Tipps zum Überbacken wird der Kürbisauflauf mit Hackfleisch und Feta eine wahre Gaumenfreude.