Zutaten:
Kroketten an sich sind ja schon der Hit - aber dann noch mit einer würzigen Hackfleischsauce und mit Käse überbacken? Wie du diesen super leckeren Kroketten-Auflauf zubereiten kannst, erfährst du hier!
Kroketten-Auflauf zubereiten
Schritt 1
Ofen auch 180 °C Umluft vorheizen.
Schritt 2
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Karotte
Für die Sauce Zwiebeln, Knoblauch und Karotten schälen. Alles in feine Würfel schneiden.
Schritt 3
- 2 EL Sonnenblumenöl
Öl in einer Pfanne erhitzen und das geschnittene Gemüse mit anbraten.
Schritt 4
- 400 g gemischtes Hackfleisch
Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten.
Schritt 5
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Kräuter der Provence
Hitze reduzieren, Tomatenmark und Kräuter dazugeben und mit anschwitzen.
Schritt 6
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 100 g Schmand
- Salz & Pfeffer
Gehackte Tomaten und Schmand dazugeben. Alles gut vermischen und cremig einkochen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
- 500 g Kroketten
- 100 g Emmentaler, gerieben
Garzeit:40 Min.Hackfleischsauce in eine Auflaufform geben, die Kroketten darauf verteilen und mit geriebenen Emmentaler bedecken. Anschließend im Ofen für ca. 40 Minuten goldbraun überbacken.
