Zutaten:
Ein einfaches Wohlfühlgericht für kalte Herbst- und Wintertage - perfekt, wenn es unkompliziert sein soll. Unsere würzige Kohlpfanne mit Hackfleisch hast du mit wenigen Handgriffen zubereitet und dann schmort sie nur noch auf dem Herd vor sich her, bis du sie endlich genießen kannst. Schmeckt deftig, aromatisch & lecker!
Kohlpfanne mit Hackfleisch zubereiten
Schritt 1
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
Zuerst Zwiebeln und Knoblauch schälen, dann die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und den Knoblauch in die Presse geben.
Schritt 2
- 1000 g Weißkohl
Den Weißkohl vierteln, Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 500 g Hackfleisch vom Rind
Anschließend Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne oder Bräter erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
Schritt 4
Dann Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mit anschwitzen.
Schritt 5
- 3 EL Tomatenmark
- ½ TL gemahlener Kümmel
- 1 TL getrockneter Majoran
- Salz & Pfeffer
Als Nächstes Weißkohl und Tomatenmark dazugeben. Das Ganze mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran würzen und 5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.
Schritt 6
- 500 ml Gemüsebrühe
Zum Schluss Gemüsebrühe dazu gießen und bei mittlerer Stufe alles für 20 bis 25 Minuten weichkochen. Zum Schluss noch einmal abschmecken und dann servieren.
