Zutaten:
Knusprige Frischkäsetaler sind außen goldbraun, innen cremig und schnell gemacht. Ideal als Snack oder Beilage – mit feiner Kräuternote und extra Crunch dank Panko.
Frischkäsetaler zubereiten
Schritt 1
- 200 g Frischkäse
- 100 g körniger Frischkäse
- 1 EL TK-Kräuter-Mix
Zuerst Frischkäse, körnigen Frischkäse und gefrorene Kräuter in eine Schüssel geben.
Schritt 2
- 60 g Mehl
- 1 TL Limettensaft
- Salz & Pfeffer
Mehl und Limettensaft dazugeben und die Masse mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend alles gut vermengen und für mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 3
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- 10 EL Panko Paniermehl
Zum Panieren die Eier in eine Schüssel schlagen und verrühren. Mehl in eine zweite Schüssel und das Panko Paniermehl in eine dritte Schüssel geben.
Schritt 4
Aus der Masse nun kleine, handtellergroße Taler formen und im Mehl wälzen.
Schritt 5
Danach im Ei und zum Schluss im Panko wälzen. Anschließend erneut ins Ei tauchen und nochmal im Panko panieren.
Schritt 6
- Sonnenblumenöl zum Anbraten
Zum Schluss eine Pfanne bei mittlerer Stufe mit Öl erhitzen. Die Frischkäsetaler von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten. Anschließend auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen.
