Zutaten:
Zeit für Hausmannskost! Unsere bunte Kasslerpfanne mit Schnupfnudeln ist echtes Wohlfühlessen: deftig, cremig & einfach gemacht. Das perfekte Alltagsgericht, wenn es mal wieder schnell gehen muss.
Bunte Kasslerpfanne mit Schupfnudeln zubereiten
Schritt 1
- 400 g TK Brokkoli
- 800 g Kassler
- 4 rote Zwiebeln
- 200 g Karotten
Als Erstes den TK-Brokkoli in einer Schüssel auftauen lassen. Dann den Kassler in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebeln würfeln und Karotten in Scheiben schneiden.
Schritt 2
- neutrales Öl zum Braten
Als Nächstes Öl in einer Pfanne erhitzen und den Kassler darin goldbraun anbraten. Zum Schluss die Zwiebelwürfel dazugeben und für 1 bis 2 Minuten mit braten.
Schritt 3
- 400 g Schmand
Anschließend auch die Karotten in die Pfanne geben und den Schmand unterrühren.
Schritt 4
- 50 g Butter
- 600 g Schupfnudeln
- ½ TL Majoran, getrocknet
Danach in einer separaten Pfanne die Butter zergehen lassen und die Schupfnudeln darin goldbraun anbraten. Zuletzt den getrockneten Majoran darüber geben und gut vermischen.
Schritt 5
Nun die Schupfnudeln zum Kassler in die Pfanne geben.
Schritt 6
- Muskat, Salz & Pfeffer
Zum Schluss den aufgetauten Brokkoli in die Kasslerpfanne mit Schupfnudeln geben. Alles gut vermischen. Final mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
