Kartoffeltaschen mit Frischkäse

Name: Kartoffeltaschen mit Frischkäse
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: deutsch
Ingredients: 500 g mehligkochende Kartoffeln; 100 g Mehl; 50 g Weichweizengrieß; 1 Eigelb; 100 g Frischkäse mit Kräutern; 1 EL Paniermehl; Salz, Pfeffer, Muskatnuss; 2 EL Sonnenblumenöl

Ob zum Feierabend oder als Zwischenmahlzeit – mit unserem Rezept kreierst du köstliche Kartoffeltaschen mit einer cremigen Frischkäsefüllung.

Kartoffeltaschen mit Frischkäse zubereiten

Schritt 1
Garzeit:15 Min.

Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in reichlich Salzwasser für ca. 15 Minuten weichkochen.
Schritt 2

Das Wasser abgießen, die restliche Feuchtigkeit der Kartoffeln im Topf verdampfen lassen.
Schritt 3

Gekochte Kartoffeln anschließend in eine Schüssel pressen. Mehl, Weichweizengrieß und Eigelb dazugeben. Mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss würzen. Masse gut auskühlen lassen.
Schritt 4

Frischkäse und Paniermehl in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
Schritt 5

Aus der Kartoffelmasse die gewünschte Anzahl an Taschen abstechen, mit dem Frischkäse füllen und gut verschließen.
Schritt 6
4 Min.

Öl in einer Pfanne bei mittler Stufe erhitzen und die Kartoffeltaschen mit Frischkäse darin 4 Minuten von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Gesamtzeit: 1 Std.

Arbeitszeit: 45 Min.

Garzeit: 15 Min.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 263 kcal

Proteine: 6,9 g

Fette: 12 g

Kohlenhydrate: 32 g

Kartoffeltaschen mit Frischkäse

Zutaten:

Kartoffeltaschen mit Frischkäse zubereiten

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 4

Schritt 5

Schritt 6