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Zutaten:
2 Portionen
Damals hat dich Oma auf ihre Art mit dem verführerischen Duft nach Kartoffelgratin verzaubert - heute ist es unsere Aufgabe, dich mit diesem nostalgischen Rezept glücklich zu machen. Wir zeigen dir, wie du ein Kartoffelgratin nach Omas Art zubereiten kannst und wozu es am besten schmeckt.
Kartoffelgratin nach Omas Art zubereiten
Schritt 1
- 10 g Butter
Zunächst den Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Schritt 2
- 600 g festkochende Kartoffeln
Dann die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
- 250 ml Milch
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer & Muskat
Danach die Milch mit dem Ei verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.
Schritt 4
- 75 g Emmentaler
Nun die Kartoffelscheiben in die Auflaufform schichten und etwas vom Emmentaler dazwischen verteilen.
Schritt 5
Zum Schluss die Ei-Milch-Massen darüber gießen, den restlichen Käse darüber streuen und für 60 Minuten im Ofen backen.
Gesamtzeit:
1 Std. 15 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Garzeit:
1 Std.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
519 kcal
Proteine:
24 g
Fette:
22 g
Kohlenhydrate:
53 g