Kartoffelgratin mit Speck ist ein deftiges und schnell zubereitetes Gericht. Ob selbst der Star auf dem Tisch oder als Beilage zu deftigen Rezepten - Kartoffelgratin geht immer.
Als Erstes die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Dann die Zwiebel sowie den Knoblauch ebenfalls schälen und fein würfeln.
Jetzt die vorbereiteten Zutaten in eine gefettete Auflaufform geben.
Anschließend die Speckwürfel dazu geben und alles gut vermischen.
Weiter geht es mit der Soße. Dafür die Milch mit der Sahne verrühren. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zum Schluss über die Kartoffeln gießen.
Zuletzt die Butter in Flocken über dem Kartoffelgratin mit Speck verteilen und für ca. 50 Minuten bei 180 °C Umluft backen.