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Zutaten:
4 Protionen
An kalten Tagen ist eine dampfende Suppe ein richtiger Seelenschmeichler. 🍂 Mit unserem Rezept kannst du ganz schnell & einfach eine cremige Kartoffel-Möhren-Suppe nachkochen.
Kartoffel-Möhren-Suppe zubereiten
Schritt 1
Knoblauch und Zwiebeln schälen. Anschließend beides in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
Kartoffeln und Karotten schälen, beides in grobe Stücke schneiden.
Schritt 3
Dann Öl in einem Topf erhitzen und die geschnittenen Zutaten anbraten.
Schritt 4
Garzeit:30 Min.Alles mit Brühe auffüllen und mit Salz, Pfeffer und geriebener Musaktnuss würzen. Alles mit Deckel für etwa 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Nun die Suppe pürieren, die Sahne dazu gießen und erneut cremig pürieren. Zum Schluss Salz und Pfeffer abschmecken.
Gesamtzeit:
50 Min.
Arbeitszeit:
20 Min.
Garzeit:
30 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
326 kcal
Proteine:
5 g
Fette:
20 g
Kohlenhydrate:
30 g