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Zutaten:
4 Protionen
Kartoffelpüree ist dir zu langweilig? Dann probier´s doch mal mit diesem knalligen Karottenpüree. Das Püree aus Möhren wird super cremig und ist die perfekte Beilage, lässt sich aber auch prima einfach so löffeln.
Karottenpüree mit Kartoffeln zubereiten
Schritt 1
- 400 g mehligkochende Kartoffeln
- 800 g Karotten
Als Erstes Kartoffeln und Karotten schälen. Das Gemüse anschließend grob würfeln.
Schritt 2
- Salz
Danach die Gemüsewürfel in einem Topf geben und mit Wasser bedecken. Salz dazu geben und für 20-25 Minuten weichkochen.
Schritt 3
- 50 g Butter
- 150 ml Milch
Nun Wasser abgießen. Danach Butter und Milch dazugeben. Alles noch einmal aufkochen lassen.
Schritt 4
- Salz & Muskatnuss
Als Nächstes das Karottenpüree mit Kartoffeln fein zerstampfen. Zuletzt noch mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
Gesamtzeit:
30 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Garzeit:
25 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
256 kcal
Proteine:
5 g
Fette:
12 g
Kohlenhydrate:
31 g