Leichte Hähnchen-Gemüse-Reispfanne

Zum Feierabend soll es schnell gehen aber auf Fast Food möchtest du verzichten? Dann haben wir etwas Passendes für dich. Unsere leichte Hähnchen-Gemüse-Reis-Pfanne ist im Handumdrehen zubereitet und dazu noch super lecker und voller frischer Zutaten.

Leichte Hähnchen-Gemüse-Reispfanne zubereiten

Schritt 1

Für die Hähnchen-Gemüse-Reispfanne den Reis im gesalzenen Wasser nach Packungsanleitung bissfest kochen.

Tipp: Du bist dir immer unsicher wie lange Reis kochen muss? Bei uns erfährst du alles über die ideale Kochdauer.
Schritt 2

Währenddessen das Hähnchen trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3

Anschließend die Schalotte schälen und in feine Streifen schneiden. Nun die Paprika entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden.
Schritt 4

Danach Brokkoli und Bohnen putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in einem Topf mit kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten vorkochen.
Schritt 5

Das Fleisch mit Olivenöl, Salz und Kurkuma in einer Schüssel marinieren. Danach in einer Pfanne scharf anbraten. Anschließend die Schalotten- und Paprikastreifen dazugeben. Nun alles für ca. 3 Minuten anbraten.
Schritt 6

Anschließend Brokkoli und Bohnen dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und mit Sojasoße ablöschen.
Schritt 7

Den fertig gegarten Reis gut abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben. Nun alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun kann die leichte Hähnchen-Gemüse-Reispfanne angerichtet werden.