Zutaten:
Diese cremige Curry mit Fleisch wird dich begeistern, denn es ist genau so einfach wie lecker. Mit wenigen Handgriffen hast du das frische Hähnchen-Ananas-Curry zubereitet und kannst es mit fluffigen Reis oder einem frisch gebackenem Fladenbrot genießen.
Hähnchen-Ananas-Curry zubereiten
Schritt 1
Hähnchenbrust abtupfen und überschüssiges Fett und Sehnen abschneiden. Anschließend in feine Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Nun Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und pressen. Die Ananas durch ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
Schritt 3
Öl in einer Wokpfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin 2 Minuten scharf anbraten.
Schritt 4
Anschließend Frühlingszwiebel, Ananasstücke und Honig dazugeben und kurz mitbraten.
Schritt 5
Das Hähnchen-Ananas-Curry nun mit Geflügelfond sowie der Kochsahne ablöschen. Schmelzkäse dazugeben und glatt rühren.
Schritt 6
Currypulver und Chiliflocken dazugeben und alles für ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken und beispielsweise mit frisch gekochtem Basmatireis servieren.
