Einfacher Gurkensalat mit Schmand

Gurkensalat mit Schmand zubereiten

1. Schritt 1

   • 2 Gurken
   • 100 g Zwiebeln

   Gurke waschen, die Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden oder mit einem Hobel fein hobeln. Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Nun alles salzen, gut vermengen und für 5-10 Minuten ruhen lassen lassen. Das entstandene Gurkenwasser abgießen.

2. Schritt 2

   • ½ Bund Dill
   • 1 EL Senf
   • 200 g Schmand
   • ½ Bio-Zitrone

   Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Senf und Schmand dazu geben. Zitrone halbieren und den Saft dazu pressen und alles mit den Gurkenscheiben vermengen.

3. Schritt 3

   • Sonnenblumenöl
   • Salz & Pfeffer
   • Zucker

   Zuletzt Gurkensalat mit Schmand mit Pfeffer, Zucker abschmecken und ein paar Tropfen Sonnenblumenöl dazugeben.

   Tipp: Das Öl löst die fettlöslichen Vitamine. So kann der Körper sie besser aufnehmen.