Einfacher Gurkensalat mit Schmand

Gurkensalat mit Schmand zubereiten

1. Schritt 1

   Gurke waschen, die Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden oder mit einem Hobel fein hobeln. Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Nun alles salzen, gut vermengen und für 5-10 Minuten ruhen lassen lassen. Das entstandene Gurkenwasser abgießen.

2. Schritt 2

   Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Senf und Schmand dazu geben. Zitrone halbieren und den Saft dazu pressen und alles mit den Gurkenscheiben vermengen.

3. Schritt 3

   Zuletzt Gurkensalat mit Schmand mit Pfeffer, Zucker abschmecken und ein paar Tropfen Sonnenblumenöl dazugeben.

   Tipp: Das Öl löst die fettlöslichen Vitamine. So kann der Körper sie besser aufnehmen.