Zutaten:
Wenn´s im Sommer richtig heiß ist, kommt ein frischer Gurkensalat wie gerufen. Die perfekte Beilage zum Grillen oder einfach so. Gurkensalat mit saurer Sahne schmeckt einfach mega lecker.
Klassischen Gurkensalat mit saurer Sahne zubereiten
Schritt 1Gurken vorbereiten
- 2 Gurken
Zuerst die Gurke waschen und in feine Scheiben schneiden und anschließend salzen.
Schritt 2Zwiebel schneiden
- 1 rote Zwiebel
Danach Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 3Zwiebeln anbraten
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 EL Zucker
- 2 EL Weißweinessig
Anschließend Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln darin glasig braten. Zucker dazugeben und kurz schmelzen lassen. Mit dem Essig ablöschen und alles zu den Gurken geben.
Tipp: Wenn es schnell gehen soll, können die Zwiebeln auch roh zum Gurkensalat gegeben werden. Durch das Anbraten schmecken sie jedoch etwas milder.
Schritt 4Dill unterheben
- ½ Bund Dill
Nun den Dill waschen, fein hacken und unter die Gurken mischen.
Schritt 5Gurkensalat fertigstellen
- 200 g Saure Sahne
- Salz und Pfeffer
Zum Schluss die saure Sahne unterrühren und den Gurkensalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.