Zutaten:
Wir möchten dir gerne einen echten Klassiker der Hausmannskost vorstellen: Gurkensalat mit Dill und saurer Sahne. Mit einem cremigen Dressing, kühl und erfrischend – dieser Salat ist der perfekte Begleiter bei knusprigen Fisch- und Fleischgerichten. Mit wenigen Zutaten ist er im Handumdrehen zubereitet und ein absolut erfrischendes Geschmackserlebnis – nicht nur im Sommer!
Gurkensalat mit Dill und saurer Sahne zubereiten
Schritt 1
- 1 Gurke
- 1 Schalotte
Gurke schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden oder hobeln. Schalotte schälen und in feine Würfel scheiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben.
Schritt 2
- ½ Bund Dill
- Salz & Pfeffer
- Prise Zucker
Dill hacken und zu den Gurkenscheiben in die Schüssel geben. Alles mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen und anschließend 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
- 50 g Saure Sahne
- 1 EL Balsamico, hell
- 1 EL Sonnenblumenöl
Saure Sahne, Balsamico und Öl dazugeben, alles gut verrühren und den Salat noch einmal 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4
Abschließend den Gurkensalat noch einmal abschmecken.
