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Zutaten:
1 Kilo Gewürzgurken
Die Gewürzmischung um deine Gurken einzulegen oder einzukochen musst du nicht teuer kaufen. Mit unserem einfachen Grundrezept mischst du das Gurkengewürz im Handumdrehen selbst und hast so immer aromatisches Einmachgewürz für deine Gartenschätze parat.
Gurkengewürz selber machen
Schritt 1
- 1 EL Pfefferkörner
- 1 EL Senfkörner
- 1 TL Piment
- 1 TL Wacholderbeeren
- 1 TL Fenchelsamen
- 2 Lorbeerblätter
Alle Gewürze in eine Schüssel geben und gleichmäßig miteinander vermischen.
Schritt 2
Das Gurkengewürz zu den vorbereiteten Gurken ins Einmachglas geben und wie gewünscht einlegen der einkochen.
Tipp: Verwende nur geeignete, gründlich sterilisierte Gläser und bereite sie nach den Vorgaben deines Einlege- oder Einkochrezepts vor. Saubere Gläser allein machen Gurken noch nicht haltbar. Entscheidend sind auch die richtige Säuerung und das passende Konservierungsverfahren.
Gesamtzeit:
5 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
128 kcal
Proteine:
5,7 g
Fette:
4,8 g
Kohlenhydrate:
15 g