Ganz schnell und einfach kannst du mit Hilfe von Essig Gurken einlegen ohne Kochen und sie dadurch bis zu 3 Monate haltbar machen. Die eingelegten Essiggurken sind perfekt als Snack oder um sie für leckere Rezepte wie unseren Thunfischsalat weiter zu verwenden.
Zuerst die Gläser und Deckel in kochendem Wasser 10 Minuten sterilisieren. Anschließend auf ein sauberes Küchentuch stellen und auskühlen lassen.
Gurken waschen, in die gewünschten Stücke schneiden und anschließend in die Gläser schichten.
Danach Salz, Zucker und Gewürze in einer Schüssel vermischen und dann auf die Gläser aufteilen. Zum Schluss den Essig dazugießen.