Zutaten:
An kalten Tagen gibt es nichts Besseres als eine herzhafte und warme Suppe. Probiere unser einfaches Rezept für Gulaschsuppe aus dem Thermomix® und genieße die Kombination aus deftigem Fleisch und köstlichen Kartoffel- und Paprikastücken.
Gulaschsuppe aus dem Thermomix® zubereiten
Schritt 1Zwiebeln zerkleinern
- 2 Zwiebeln
Zuerst Zwiebeln schälen und halbieren. Anschließend im Mixtopf 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
Schritt 2Zwiebeln dünsten
- 2 EL Sonnenblumenöl
Zwiebelstücke mit dem Spatel nach unten schieben und 1 EL Öl dazugeben. Anschließend für 2 Minuten mit Varoma auf Stufe 1 dünsten.
Schritt 3Gulasch anbraten
- 400 g Rindergulasch
Im Anschluss die Zwiebeln umfüllen. Danach den Rindergulasch mit 1 EL Öl in den Mixtopf geben und für 5 Minuten auf Stufe 1 anbraten.
Schritt 4Gulasch garen
- 1 EL Tomatenmark
- 250 g gehackte Tomaten, aus der Dose
- 225 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Pfeffer
Tomatenmark. gehackte Tomaten, 225 ml Wasser, Salz, Paprikapulver und etwas Pfeffer dazugeben und für 40 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 garen.
Schritt 5Kartoffeln & Paprika schneiden
- 300 g Kartoffeln
- 1 Paprika
In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 6Gulaschsuppe fertig garen
- 1 TL gekörnte Gemüsebrühe
Kartoffelstücke, Paprikawürfel, Zwiebeln und die gekörnte Gemüsebrühe dazugeben und weitere 15 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 fertig kochen.
Schritt 7Suppe abschmecken
- Pfeffer & Salz
Zum Abschluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
