Grünkohl-Salat nach New York-Rezept

New York - the Big Apple: eine Stadt voller kulinarischer Köstlichkeiten und auch der Grünkohl ist in aller Munde. Unser Grünkohl-Salat nach New York-Rezept wird dich umhauen und zum absoluten Grünkohl-Liebhaber machen. 💚

Grünkohl-Salat nach New York-Rezept zubereiten

Schritt 1Grünkohl schneiden

Zuerst den Grünkohl gründlich waschen und grob in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2Apfel schneiden

Danach den Apfel halbieren, entkernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Schritt 3Mandeln hacken

Nun die Mandeln grob hacken und alles in eine Schüssel geben.
Schritt 4Dressing zubereiten

Anschließend die Knoblauchzehe schälen und halbieren. Den Knoblauch mit dem Zitronensaft, Olivenöl, Parmesan, Salz und Pfeffer in den Multizerkleinerer geben und häckseln oder alternativ pürieren.
Schritt 5Cheddar würfeln & Grünkohlsalat anrichten

Zuletzt den Cheddarkäse in Würfel schneiden und mit dem Dressing zum Salat geben. Alles gut vermischen.