Grünkohl-Salat nach New York-Rezept

New York - the Big Apple: eine Stadt voller kulinarischer Köstlichkeiten und auch der Grünkohl ist in aller Munde. Unser Grünkohl-Salat nach New York-Rezept wird dich umhauen und zum absoluten Grünkohl-Liebhaber machen.

Grünkohl-Salat nach New York-Rezept zubereiten

Schritt 1

Zuerst den Grünkohl gründlich waschen und grob in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Danach den Apfel halbieren, entkernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

Schritt 3

Nun die Mandeln grob hacken und alles in eine Schüssel geben.

Schritt 4

Anschließend die Knoblauchzehe schälen und halbieren. Den Knoblauch mit dem Zitronensaft, Olivenöl, Parmesan, Salz und Pfeffer pürieren.

Schritt 5

Zuletzt den Cheddarkäse in Würfel schneiden und mit dem Dressing zum Salat geben. Alles gut vermischen.