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Grünes Nuoc Cham

Zutaten:

1 Portion (ca. 100 ml)

Grünes vietnamesisches Nuoc Cham

Was darf zu Sommer- und Frühlingsrollen auf keinen Fall fehlen? Genau – der richtige Dip! Unser grünes Nuoc Cham ist eine beliebte vietnamesische Sauce, die frisch und schön scharf schmeckt.

Grünes vietnamesisches Nuoc Cham zubereiten

  1. Schritt 1

    Für das grüne Nuoc Cham zuerst den Palmzucker in einen Mörser bröseln.

    Für das grüne Nuoc Cham Palmzucker in den Mörser bröseln.

  2. Schritt 2

    Den Stiel der Chili entfernen und den Knoblauch schälen. Danach beides in den Mörser geben.

    Chili und Knoblauch in den Mörser geben.

  3. Schritt 3

    Als Nächstes den Koriander dazu zupfen. Dann alles mit dem Stößel fein mörsern.

    Koriander hinzufügen.
    Die festen Zutaten für das grüne Nuoc Cham fein mörsern.

  4. Schritt 4

    Wenn das Gemisch eine breiige Konsistenz hat, die Limette halbieren und den Saft dazu pressen.

    Das grüne Nuoc Cham sollte eine breiige Konsistenz haben.
    Limetten halbieren und Saft auspressen.

  5. Schritt 5

    Zum Schluss alles gut umrühren und mit Sojasauce abschmecken.

    Grünes Nuoc Cham
Gesamtzeit: 15min
Zubereitung: 15min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 170kcal
Proteine: 1g
Fette: 3g
Kohlenhydrate: 29g