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Zutaten:
1 Portion (ca. 100 ml)
Was darf zu Sommer- und Frühlingsrollen auf keinen Fall fehlen? Genau – der richtige Dip! Unser grünes Nuoc Cham ist eine beliebte vietnamesische Sauce, die frisch und schön scharf schmeckt.
Grünes vietnamesisches Nuoc Cham zubereiten
Schritt 1
Für das grüne Nuoc Cham zuerst den Palmzucker in einen Mörser bröseln.
Schritt 2
Den Stiel der Chili entfernen und den Knoblauch schälen. Danach beides in den Mörser geben.
Schritt 3
Als Nächstes den Koriander dazu zupfen. Dann alles mit dem Stößel fein mörsern.
Schritt 4
Wenn das Gemisch eine breiige Konsistenz hat, die Limette halbieren und den Saft dazu pressen.
Schritt 5
Zum Schluss alles gut umrühren und mit Sojasauce abschmecken.
Gesamtzeit:
15 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
170 kcal
Proteine:
0,9 g
Fette:
3,5 g
Kohlenhydrate:
29 g